店舗案内-高槻市の和食店【お料理お酒岩本】

お料理・お酒　岩本


	京料理店での修行時代が長かったので、「生ゆば・京生麩」など素材を活かし　た日本料理を楽しんでいただけます。はもを扱うにあたっても特別な知識と骨きり包丁の技術を必要します。日本料理の技法とは何かを確実にお伝えいたします。お勧めは「おまかせ会席」。予算に応じた内容構成が可能です。ので、気軽にお問い合わせください。焼酎・地酒（純米酒がメイン）も豊富で「量より質」を大事にしています。自家製の胡麻豆腐も他店にはない食感、と上品な食べ心地で最高です。他にも今は数少なくなった特選珍味などを取り扱っております。基本料理は『和食』として考えております。

〒569-0802 大阪府高槻市北園町18-1 コーケンビル2F
ＪＲ高槻駅　徒歩3分　阪急京都線高槻市駅　徒歩3分

TEL：072-685-8186
FAX：072-681-1050


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◆メール会員特典

■　＜美味しい料理・歳時記＞料理、焼酎、お酒などの情報をメールでお知らせいたします。＜月2回＞

■　＜ふくろう寄席＞酒蔵見学試飲会のご連絡、のお知らせ。

■　1ヶ月のクーポン又はサービス週間を予定しております。そのお知らせ。

■　お料理代金より　『　10 ％OFFのサービス』　とさせていただきます。

宴会受付人数	■ご宴会のご予約承ります。（日曜日も可）
宴会受付人数	テーブル席12名カウンター6席座敷席12名
営業時間	11:30～23:00 　　(ランチ）は11：30～13：30 夕方早くからでも予約承ります。
貸切可	テ－ブルと座敷と分かれますが合計22名位はOK
飲み放題＜100分＞宴会時間＜120分＞	予約時にご注文ください。
	1,500円･･･瓶ビール　ウーロン茶　チューハイ
	1,900円･･･瓶ビール　芋焼酎　チューハイ　地酒

＜落語会＞ふくろう寄席岩本亭（月1回）	■募集『落語会』　7月21日（火曜日）7時から始まります。定員12名様までとさてせいたただきます。＜要予約＞定員になり次第、締め切らせていただきます。 ■3月は２題ありより楽しく過ごせました。
新酒	■皆さま好評でした。 ■黒龍龍純米大吟醸/土佐しらぎく・純米吟醸/ /久保田碧寿山廃大吟醸など
酒・食（年2回）	『酒蔵見学試飲会』は2月22日（日）に兵庫県朝来市（竹泉）貴重な体験をしてきました。
日帰りツアー	■4月5日清水寺で森乃福郎師匠の出番が有ります。お客様と行ってまいりました。いい感じで拝見させていただきました。

　

募集内容	ホールスタッフ急募（学生アルバイト）＜1名＞　 11：30～14：30ランチタイムの方＜1名＞調理技術希望の方歓迎　男、女、問わず＜1名＞
勤務時間	17：00～22：00　週2回以上勤務できる方優遇　時間は相談に応じます。
時給	850円～
交通費	支給
付記	履歴書持参の上随時面接しております。

　　　
　　　

			■落語会＜履暦＞H19年～
	■京料理季節はも料理　『堺萬』京都市中京区古くより、はもを扱う店はものすべてを習得する。調理師免許書取得 ■割烹料理　『つる富』大阪市北区大阪の味と（川魚）鰻、どじょうすっぽん料理、ふぐ料理を習得。大阪府（ふぐ終了書）取得 ■割烹料亭季節会席料理　『橘』高槻市最高の食材（竹の子、はも、松茸、天然とらふぐ）などを使い、会席料理をこなす ■北海道料理『札幌海陽亭』『小樽海陽亭』北海道北海道の食材を使う料理を習得『銀座海陽亭』東京都東京で北海道の限定食材の使い方を学ぶ ■『白井松』滋賀県会長秘書を務めて経営学を学ぶ ■割烹料亭季節会席料理　『橘』高槻市 15年間で関西で名だたる 15人の料理人に就く ■京料理仕出し『わた冶』京都府向日市健康管理課の料理講師を務める。京都府（ふぐ処理師免許書）取得 ■会席寿司　『宮本屋』京都府亀岡市寿司部門に ■豆腐精進料理『知足庵』京都市嵯峨野豆腐湯葉生麩野菜等を使い精進料理を学ぶ京都の美味しい豆腐を知る ■季節会席『雪国』高槻市高槻で私設の料理教室を開く（3年間） ■高槻市健康管理課の料理講師（3年間） ■お料理お酒『岩本』高槻市今に至る ■日本料理（和食）に学んだ事を生かしたいと考えております。		■4月すずめの巣　■5月揚子江Ⅰ 　■6月時うどん　■7月めぐすりⅠ 　■8月手水廻し　■9月風小町　■11月住吉籠　■12月抜けすずめ　■20年 1月初天神　■2月七度狐　■3月始末の極意　■4月京の茶づけ　■5月馬の尾　■7月ないもん買い　■8月まんじゅうこわい　■9月胴切り　■10月揚子江Ⅱ 　■11月羽生村の鏡　■12月めぐすりⅡ 　■21年1月ふぐ鍋　■2月三つのお願い　■3月デスノート　■4月

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